À propos

J’aime rendre les choses possibles.

J’aime rendre les choses possibles.

J’aime rendre les choses possibles.

Bonjour, je suis Baptiste.

Fondateur de Groupe Horizon.
Gestionnaire, entrepreneur et architecte opérationnel.

Depuis plus de quinze ans, j’évolue autour de projets alimentaires. J’aime comprendre comment les choses fonctionnent, connecter les bonnes personnes et transformer une idée, un problème ou une opportunité en quelque chose de concret.

Baptiste Pelletingeas assis, ordinateur portable sur les genoux

Baptiste Pelletingeas assis, ordinateur portable sur les genoux

Ça commence généralement par beaucoup de questions.

Baptiste Pelletingeas assis, ordinateur portable sur les genoux

Baptiste Pelletingeas assis, ordinateur portable sur les genoux

Baptiste Pelletingeas, fondateur de Groupe Horizon

J’ai repris mes études avec une obsession : comprendre l’alimentation en profondeur.

J’ai repris mes études pour comprendre l’alimentation en profondeur. Depuis, j’ai ouvert toutes les portes jusqu’à savoir mener presque n’importe quel projet alimentaire de bout en bout.

J’ai repris mes études avec une obsession : comprendre l’alimentation en profondeur.

On m’a dit que le secteur était bouché. J’ai préféré ouvrir toutes les portes.

On m’a dit que le secteur était bouché. J’ai préféré ouvrir toutes les portes.

J’ai fini par comprendre que je pouvais prendre pratiquement n’importe quel projet alimentaire et le mener jusqu’au bout, en autonomie.

J’ai fini par comprendre que je pouvais prendre pratiquement n’importe quel projet alimentaire et le mener jusqu’au bout, en autonomie.

Mon parcours

Mon parcours ne rentre pas vraiment dans une case.

Mon parcours ne rentre pas vraiment dans une case.

Curieux par nature. Diététicien par conviction.

Gestionnaire par expérience. Entrepreneur par tempérament.

Curieux par nature. Diététicien par conviction. Gestionnaire par expérience. Entrepreneur par tempérament.

J’ai passé ma carrière à naviguer entre des univers qui, sur le papier, ne vont pas toujours ensemble. Avec le temps, j’ai compris que c’était justement à leur intersection que se trouvait ma façon de travailler.

Comprendre

Comprendre en profondeur avant d’agir.

Systèmes · données · alimentation · causes

Développer

Faire bouger les lignes et ouvrir de nouvelles possibilités.

Commerce · innovation · nouveaux projets

C’est à l’intersection que je travaille le mieux.

Faire fonctionner

Une idée n’a d’impact que si elle fonctionne dans la vraie vie.

Terrain · équipes · opérations · organisation

Bâtir

Transformer une possibilité en quelque chose de durable.

Autonomie · initiative · structuration

Une tablée vue de dessus, autour d’un plat partagé

16+ ans de responsabilités,

sans jamais perdre le lien avec le terrain.

16+ ans de responsabilités,

sans jamais perdre le lien avec le terrain.

16+ ans de responsabilités,

sans jamais perdre le lien avec le terrain.

Ce que le terrain m’a appris

J’ai connu l’autre côté de la table.

J’ai connu l’autre côté de la table.

Celui où il faut concevoir, vendre, produire, recruter, gérer, livrer et développer, parfois tout ça en même temps.

Ça m’a appris à me méfier des solutions toutes faites. Dans une organisation, tout est connecté.

Le bon conseil, c’est celui qui fonctionne dans la réalité.

Groupe Horizon

Je crois que j’avais surtout besoin de construire à ma façon.

Je crois que j’avais surtout besoin de construire à ma façon.

Comprendre

Imaginer

Tester

Ajuster

Recommencer s’il le faut

Aller jusqu’au bout

J’avais besoin de projets suffisamment ambitieux pour pouvoir faire tout ça, et de la liberté nécessaire pour les mener comme je l’entendais.

Équipe de cuisine autour d’un plan de travail

Alors j’ai créé

Groupe Horizon.

Équipe de cuisine autour d’un plan de travail

Alors j’ai créé

Groupe Horizon.

Champ cultivé au lever du soleil

Un projet collectif

Groupe Horizon n’a pas vocation à rester une aventure individuelle.

Groupe Horizon n’a pas vocation à rester une aventure individuelle.

L’ambition est de rassembler celles et ceux qui veulent conseiller, expérimenter, construire et faire évoluer notre rapport à l’alimentation.

L’ambition est de rassembler celles et ceux qui veulent conseiller, expérimenter, construire et faire évoluer notre rapport à l’alimentation.

Si tu te reconnais là-dedans, écris-moi.

Si tu te reconnais là-dedans, écris-moi.

Ensemble, faisons bouger l’alimentation.

Faisons bouger l’alimentation.

Jusqu’où ?

Des entreprises au grand public.

Des entreprises au grand public.

Du terrain aux institutions.

Du terrain aux institutions.

Et, à terme, jusque dans les décisions qui façonnent notre société.

Et, à terme, jusque dans les décisions qui façonnent notre société.